Cuisiner des orties. Ensuite cuisinez-la comme vous voulez.
Cuisiner des orties. Cela permet d’utiliser les orties crues dans les smoothies et les pestos. #nature #sylvothérapie #plante ». Apr 25, 2025 · Découvrez comment transformer les orties de votre jardin en recettes bluffantes : soupe, pesto, pain, desserts, limonade et bien plus. Quand je fais des jus avec des orties je ne prends pas forcément des orties jeunes car on ne consomme pas les fibres dans un jus. Ingrédients : 50 g de feuilles d'ortie blanchies 4 œufs 1 oignon, haché Sel et poivre Huile pour la cuisson Instructions : Faites revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide. How to pick it without pricking yourself? Druid Dandelix shows you how to pick nettle with your bare Cueillir les orties : ne prélèver de feuilles que sur le haut des orties, sur environ 5 centimètres. Enfilez vos bottes et vos gants pour partir à la chasse aux orties, on vous a compilé nos recettes préférées ! Cliquez ici pour savoir comment j'ai cueilli, cuisiné et mangé des orties, et essayez la cuisine de plantes sauvages comestibles vous aussi ! Savez-vous comment cuisiner l'ortie ? Voici quelques idées de recettes locales 100% zéro déchet à base de cette plante herbacée oubliée ! Feb 6, 2025 · Le printemps est là et c'est la saison des orties ! Les cuisiner sans se piquer, les utiliser pour sa santé. L’une des façons les plus courantes de consommer les orties est de les cuisiner en soupe. Voici quelques recettes pour intégrer les orties dans votre cuisine. Étaler la pâte directement dans le moule (il est en inox 18/10 il ne craint rien et pas besoin de papier cuisson). Un ami cuisiner m'a confié sa recette de tarte Recette Potage aux orties : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Jun 12, 2025 · Absolument délicieuse! ⭐⭐⭐⭐⭐ J'étais un peu intimidée par l'idée de cuisiner des orties, mais votre recette est tellement bien expliquée et facile à suivre. Pour cela, vous pouvez faire revenir les feuilles dans un peu d’huile d’olive avec des oignons et de l’ail, puis ajouter du bouillon de légumes et laisser cuire pendant environ 20 minutes. Idéal pour les amateurs de cuisine sauvage et les passionnés de nature. Apr 29, 2021 · La période idéale pour cuisiner les orties fraîches est le printemps. Avant de les cuisiner, on peut les rafraichir en les faisant tremper. 🌿 Découvre les plantes sauvages comestibles et leurs trésors cachés pour cuisiner des plats simples, rapides, pas chers et surtout délicieux !!! 📗Plus d’in 9 juin 2021 - Comment cuisiner des orties ? Pesto, pain, crêpes, quiche… Voici 6 recettes originales pour se faire plaisir. Elles sont particulièrement appréciées pour leur haute teneur en fer, calcium, vitamines A et C. Comment préparer la recette de soupe d'orties, comment cueillir les orties, les cuisiner? Les bienfaits de la soupe d'ortie. Des feuilles d'orties sur le chemin de la balade? Voici une recette pour les cuisiner en rentrant! Sep 25, 2024 · Si tu es sur le point de cuisiner et de manger des orties fraîches, la meilleure période pour les récolter s’étend de fin mars à début mai. Toutes les recettes d'orties et épinards des Gourmets Des idées de recettes d'orties et épinards pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Dan avait utilisé de l’ortie qu’elle fait sécher elle-même. Tous les détails des recettes sont ici en photos ! Les feuilles d'ortie séchées pourront s'employer comme aromate dans vos salades, sur vos poêlées de légumes, dans vos tartes salées, gratins, cakes, soupes, dans votre purée ou votre risotto ou encore dans vos préparations de tartinades. See full list on apprendre-a-manger. Quand ? Le printemps est la meilleure saison pour cueillir l'ortie, ses feuilles sont tendres, fraiches et leur amertume n'apparaitra que plus tard avec la floraison. Répartir la préparation sur la Recette Cake aux orties : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Les recettes avec des orties Cake aux orties Soupe aux orties Gelée d’ortie Jus reminéralisant à l’ortie Comment préparer de la poudre d’ortie maison ? Comment préparer de la poudre d’ortie May 9, 2017 · Je n'ai pas la chance d'avoir des orties dans mon jardin (mais j'ai des ronces, une super plante aussi 😊 ) et vais les cueillir en forêt aux abords d'une source. C’est vrai que c’est la période où elle est la plus tendre, la plus verte, la plus facile à cuisiner en salade ou en pesto. Pourtant les recettes à base d’orties ne manquent pas : soupe, pain, cake et bien d’autres préparations peuvent être réalisées avec cette plante mal-aimée, pourtant si savoureuse ! Une plante […] 1,876 likes, 71 comments - coucoulesplantes on November 3, 2024: "Ma plante sauvage préférée pour cuisiner ! Cueillir des orties fraîches, les 4 petites feuilles du haut, ce sont les plus jeunes et les plus tendres ! Laisser reposer le panier dehors, sur une table ou un rebord de fenêtre, pour que les insectes déménagent. Ajoutez les feuilles d'ortie et faites cuire Bien qu’il existe une technique pour cueillir l’ortie à la main sans te piquer (on en reparle un peu plus loin dans cet article), tu gagneras du temps en utilisant des gants surtout si ton objectif est d’en récolter une grande quantité. Ajouter les orties aux échalotes et à l'ail. Son goût prononcé de chlorophylle, pas toujours apprécié, fait que l'ortie est surtout utilisée en complément d'autres aliments, rarement seule : OPTIMALE : Les orties se conservent plusieurs jours au réfrigérateur, comme la plupart des légumes. Nov 24, 2016 · Il paraitrait que l’ortie a aussi des vertus anti-chute de cheveux. Les épinards apportent néanmoins la touche vert fluo que je trouve très sympathique. Moi, j’ai mis des orties fraiches car en ce moment, on a de jeunes pousses. Le printemps est arrivé, il serait dommage de se privé d'une des plantes les plus nutritifs que la nature nous offre. Écrasez les orties. La meilleure des orties est certainement celle de votre jardin si biensur vous n'utilisez pas de pesticides. Une recette ultra simple : 1 ou 2 oignons, 3 ou 4 pommes de terre, des orties autant que vous voulez et vous avez une soupe délicieuse et économique. Et c'est tant mieux parce qu'elles sont pleines de bienfaits pour la santé. Collecte de plantes, préparation au traitement thermique. N’ayez pas peur du côté piquant de l’ortie Apprendre à cueillir des plantes sauvages avec Christine dans un village du Pays d’Auge et les cuisiner sur la terrasse de sa longère. Nov 4, 2024 · Ma plante sauvage préférée pour cuisiner !Cueillir des orties fraîches, les 4 petites feuilles du haut, ce sont les plus jeunes et les plus tendres !Laisser Comment cuisiner des orties ? Pesto, pain, crêpes, quiche… Voici 6 recettes originales pour se faire plaisir. Recette Velouté d'ortie sous sa pluie de crème caramélisée : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Combien de temps faire cuire les orties pour les accompagnements, les salades. May 20, 2011 · L’Ortie en cuisine 25 recettes pour goûter cette piquante amie Mai à Octobre Cuisiner l'ortie est, pour tout Naturopathe, une évidence, voilà une plante particulièrement riche en chlorophylle , en oligo-éléments , en vitamines , méprisée, qualifiée de May 11, 2022 · Vous voilà prêt à cuisiner vos orties. Apr 24, 2025 · Etonnante et savoureuse, voici notre recette de cake aux orties toute simple et rapide à faire. Jul 13, 2024 · Omelette aux orties L'omelette aux orties est une façon rapide et facile d'incorporer des orties dans votre alimentation. Vous pouvez aussi vous diriger vers les sous-bois et de manière générale vers les lieux de cueillette sauvage où les orties sont abondantes, loin des bordures de routes ainsi que des sites pollués et traités chimiquement. Elles font merveille dans les pâtes fraîches, des pâtes avec une jolie couleur. Autrefois couramment utilisées en cuisine, les orties ont pratiquement disparues de notre consommation. La recette du purin d'ortie pour le potager. Jun 18, 2021 · 8 recettes d'orties et épinards faciles : Galette de quinoa aux épinards et orties, Cake aux épinards, orties et feta, Velouté d’Orties Epinards Oignons & Courgettes en Verrines May 7, 2025 · L’ortie s’utilise aussi bien en jardinage qu’en cuisine ou en agriculture bio. Feb 18, 2025 · Astuces, conseils et recettes pour cuisiner les plantes sauvages : berce commune, ortie, pissenlit, pourpier, oxalis, bourrache. Voici une nouvelle recette à base d’orties de mon jardin, des orties que je fais sécher en prévision de nouvelles préparations. Recette de cuisine d'orties. Les orties, souvent considérées comme des mauvaises herbes, sont en réalité des plantes médicinales aux vertus impressionnantes. Comment cuisiner des orties ? Pesto, pain, crêpes, quiche… Voici 6 recettes originales pour se faire plaisir. Vous voulez des protéines d'orties, pas des protéines d Mar 24, 2020 · Je vous dévoile comment cuisiner les orties qui se trouvent dans votre jardin. J’ai suivi la recette traditionnelle d’une quiche, en y ajoutant les feuilles d’orties et du fromage de chèvre. Mar 28, 2024 · Les orties à la table Cuisiner les orties peut sembler inhabituel pour beaucoup, mais ces plantes offrent une richesse de saveurs et de nutriments. Spécialiste des plantes et herbes aromatiques, il partage avec nous sa passion et ses conseils pour cueillir, préparer et cuisiner les orties avec créativité et respect. Si on m’avait dit, quand j’étais petite, que je mangerais un jour des orties, je ne l’aurais jamais cru. Nettle is an edible plant that is readily picked from spring to autumn, with autumn regrowth. Voici donc une recette pour profiter des orties, abondantes en cette saison et de leur léger goût de noisette, qui donnera une petite note sucré à ce plat. Découvrez nos recettes rapides et faciles avec ortie, pour des repas savoureux. Essayez cette recette de quiche aux orties et vous vous régalerez. Recettes de cuisine pour les orties : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Le but c’est de pincer franchement les sommités des orties et de tirer d’un coup sec. Les fleurs mâles envoient le pollen aux fleurs Orties et cuisine sauvage : nos sélections de recettes Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille ! Oct 31, 2021 · Les orties en hiver : une idée reçue à déconstruire La majorité des articles ou des livres sur les plantes sauvages vous diront que l’ortie se cueille au printemps. Recette par pimprenelle. Indispensable en survie ⛺️ et dans la vie de tout les jours 🏘 la gourde filtrante 💦 @OKOEUROPE ÖKO et ÉCONOMISEZ 10% de réduct Découvrez toutes mes recettes utilisant des orties sauvages. A super Les bienfaits des orties Les bienfaits des orties sont nombreux et connus depuis la nuit des temps, mais la reine des « mauvaises herbes » jouit d’une bien mauvaise réputation. Elles peuvent être ajoutées à une soupe de pommes de terre ou de légumes pour ajouter une saveur terreux et nutritive May 12, 2021 · L’utilisation des orties Pour ce qui est de l’utilisation, il y a tant de façons, que je ne vais pas toutes les expliquer ici. l'ortie est réputée pour soulager l'arthrose… Cuisiner des orties à l'ail : Une délicatesse de la nature Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps total : 45 minutes Nombr Sep 23, 2017 · Au-delà du fait qu'elle provoque de sérieuses démangeaisons quand on la touche, l'ortie présente de multiples propriétés bienfaisantes. Détoxifiante, riche en vitamine C, mais aussi en minéraux (fer, zinc, potassium, magnésium, etc. Hé oui, on en fait bien des soupes d'ortie, alors pourquoi pas une tarte ? Ce serait dommage d'arracher ces mauvaises herbes. Dans ce post tu trouveras 2 méthodes pour le préparer en fonction de tes besoins May 19, 2022 · Les orties sont des plantes très courantes que l'on qualifie trop souvent de mauvaises herbes. Glissées dans une omelette ou dans un cake Velouté aux fanes de radis (ou orties) et ravioles4. J'aime faire des mélanges de deux types de verdure, en fonction de ce que j'ai. Précautions de Ramassage Avant de commencer, il est important de noter que les orties doivent être Mar 26, 2025 · Food event in Ornex, France by Ressourcerie du Pays de Gex on Wednesday, March 26 2025 Pleine de vertus, l’ortie est une plante qui s’intègre à de nombreuses recettes saines. Une fois Jun 5, 2023 · L’ ortie a de nombreuses vertus et comme ça se mange, je vous propose ma recette de la soupe aux orties ! Comment cueillir les orties pour la soupe ? Si vous avez la chance d’avoir des orties dans votre jardin, ne les coupez pas ! Si vous souhaitez vous en débarrasser, autant qu’elles finissent en soupe dans votre assiette ! Apr 30, 2024 · Préparation de la Tarte : Faire revenir l'ail et les échalotes dans l'huile d'olive puis ajouter les orties pour les faire légèrement réduire Battre les oeufs avec la crème et assaisonner. Tour d’horizon sur les utilisations possibles de l’ortie fraîche ou séchée dans la maison et le jardin. Avec pour moi des courgettes donc sans pommes de terre, plus un peu d'ail. Sep 8, 2017 · Ortie : découvrez les propriétés, les bienfaits et les vertus de cette plante sauvage qui est aussi un très bon ingrédient de la cuisine naturelle. We would like to show you a description here but the site won’t allow us. Jan 3, 2016 · L’ortie fait partie de ces plantes sauvages comestibles que l’on peut cuisiner. Ultra savoureux, cet ingrédient sauvage regorge aussi d’un trésor de bienfaits nutritionnels. Entre un velouté très fondant, des lasagnes gourmandes, des cakes super moelleux et un gâteau surprise, les idées ne manquent pas pour cuisiner le fruit de votre cueillette. Jul 29, 2024 · Découvrez cette recette de soupe aux orties, facile et rapide à réaliser. La soupe d'ortie cueillis en promenade est économique, facile et plein de bienfaits. Il existe plusieurs façons de consommer l’ortie plus précisément ses feuilles sans prendre le risque de se faire piquer. A tort, car elles ont de grandes capacités. Pour la cueillir, il faut prendre quelques précautions dont se munir de gants pour éviter les démangeaisons et autres douleurs causées par les micro aiguilles urticantes sur le dessus des feuilles. Saviez-vous que les orties étaient comestibles ? C'est même délicieux. Je ne prélève que 10/15 cm de la tige supérieure. Teinture mère, crêpes salées, oxymel… Nous avons regroupé 6 recettes naturelles à faire avec Jun 9, 2021 · Comment cuisiner des orties ? Pesto, pain, crêpes, quiche… Voici 6 recettes originales pour se faire plaisir. On fera attention de la cueillir (avec des gants) à distance des routes et des champs aspergés de pesticides. Laver les feuilles et réserver. ️Au début, cela peut faire peur de cons May 16, 2018 · L'ortie: recette pour la cuisiner. Voici des idées de recettes. C’est en effet une plante médicinale Apr 5, 2023 · L'ortie, une plante sauvage aux mille usages : découvrez ses propriétés santé, ses vertus culinaires et comment l'intégrer à votre quotidien. Si vous voulez la manger crue faites une boule et roulez deux ou trois fois entre vos doigts ensuite vous pourrez la consommer sans vous faire piquer la bouche. Ensuite cuisinez-la comme vous voulez. Mar 29, 2021 · Les farçous se préparent traditionnellement avec des feuilles de blettes, mais sont parfaites aussi avec des épinards, ainsi que des orties. Jun 4, 2025 · Pour qu’elle perde son côté urticant il suffit de l’ébouillanter. Si vous May 14, 2023 · Quiche aux orties et fromage de chèvre J’ai cuit à l’eau l’équivalent de 2 saladiers de feuilles d’orties. Apprenez les techniques de cueillette, les astuces de préparation en cuisine et les bienfaits nutritionnels de cette herbe aux multiples vertus. com Mar 22, 2023 · Eh oui, il existe des dizaines de recettes faciles et délicieuses à faire avec les orties. Elle est très facile à faire. Par contre pour la soupe d’ortie là je choisis des orties jeunes et tendre. Vous n'avez plus qu'à enfiler des gants, cueillir des orties, suivre notre recette et le tour est Comment cuisiner des orties ? Pesto, pain, crêpes, quiche… Voici 6 recettes originales pour se faire plaisir. Apr 16, 2019 · 521 recettes d'orties faciles : Soupe russe aux orties, Gaspacho de tomates, courgettes et orties, Ravioles à l’ortie, farce au chèvre, sauce champignons-madère et asperges sauvages May 11, 2024 · Les bienfaits insoupçonnés des orties Les orties, souvent considérées comme des mauvaises herbes à éliminer de nos jardins, regorgent pourtant de bienfaits pour la santé. Il s’agit d’une plante dioïque, c’est à dire une plante qui a les fleurs mâles sur certains pieds et les fleurs femelles sur d’autres pieds. 6/5 Keywords: cuisiner les orties pour la santé, recettes saines avec orties, bienfaits des orties en cuisine, astuces de cuisine santé, comment utiliser les orties, recettes à base d’orties, apprendre à cuisiner les orties, orties et santé, techniques culinaires avec orties, améliorer sa santé avec les orties Comment cuisiner des orties ? Pesto, pain, crêpes, quiche… Voici 6 recettes originales pour se faire plaisir. Manger les orties à l’état brut c’est-à-dire cru permet de bénéficier pleinement de leurs bienfaits. ), elle possède également des vertus bienfaits et cosmétiques intéressantes. Vous pourrez en assaisonner également vos smoothies salés comme sucrés. Je vous laisse voir ce que vous préférerez. 4519 j'aime,222 commentaires. Elle peut intégrer un éventail de préparations, dont évidemment la fameuse soupe aux orties. Apr 7, 2014 · En Irlande, l’ortie se cuisine depuis des siècles. Sans déshydrateur vous pouvez faire sécher, au printemps, sur un Feb 18, 2022 · Vous avez des orties dans votre jardin dont vous ne savez pas quoi faire ? Stop, ne sortez pas la débroussailleuse tout de suite ! Je vous propose aujourd'hui une recette facile pour les cuisiner et préparer une quiche. Aïe ça pique ! Et pourtant une fois mijotée, cuisinée avec amour et avec les bonnes recettes, l’ortie se révèle d’une grande douceur en bouche. Jun 30, 2024 · Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Jun 6, 2023 · Vous aimeriez cuisiner l'ortie mais vous n'osez pas vous lancer ? Testez mes 3 recettes faciles préférées à base d'ortie ! Les orties, souvent perçues comme des mauvaises herbes, sont en réalité une ressource culinaire riche en nutriments. Découvrez dans cet article comment cuisiner et consommer les orties pour profiter de Cueillir, préparer et cuisiner des orties Plante sauvage, l’ortie se trouve partout. La cueillette des orties L’utilisation des orties Pour ce qui est de l’utilisation, il… Envie d'en savoir plus ? Clique là ! Cueillette et utilisation des orties DANS TON ASSIETTE, DANS TON JARDIN cueillette ortie, cueillir les orties, cuisiner les orties, idée recette ortie, ortie, orties, plante adaptogène, super aliment Leave a comment Découvrez les meilleures recettes de plantes sauvages comestibles. Prélevez ces dernières par en dessous. Ébouillanter avec de l'eau bouillante, cuire un accompagnement d'orties. Cette plante est revitalisante riche en protéines, en vitamines et en sels minéraux. Les fermiers irlandais en ont consommé énormément pendant la grande famine de 1845. Pâtes fraîches aux orties. Apr 21, 2025 · Quand j’ai vu la recette de terrine de carottes aux orties chez Dan du joli blog végé le festin de Dan, je savais qu’elle serait dans nos assiettes rapidement. Comment la manipuler sans s'exposer aux piqûres ? 5 Like Comment Share Mar 3, 2025 · Découvrez notre guide pratique pour récolter et préparer l'ortie, une plante sauvage 100% locale. Découvrez ma délicieuse recette de velouté très simple à réaliser. Saviez-vous qu'on pouvait les consommer ? Elles ont aussi des bienfaits pour la santé. Une fois que les aiguilles des orties ont été écrasées, elles ne vous piqueront plus. Vous avez déjà fait sécher l'ortie ? Se faire un stock d'ortie séchée permet de pouvoir s'en servir à tout moment, telle qu'elle en infusions, ou réduite en 🌿 5 plantes et fleurs à cuisiner ! Ail des ours, lilas, sureau, capucine, ortie… Des ingrédients naturels et pleins de caractère pour réveiller tes plats ! 💡 Au menu : pesto d’ail des ours, gelée de fleurs de sureau, sucre floral au lilas, salade colorée aux capucines, cupcake aux orties… De quoi cuisiner sauvage, bon et de saison 🌸 Ça te tente ? 👨🍳 #chefsquare # May 7, 2012 · Faire soi-même un purin d’orties pour son potager est l’idéal, l’ortie est un engrais naturel et stimulant, très utile au potager et les plantes du jardin, il lutte efficacement contre les insectes notamment les pucerons, le purin d’orties vous évitera d’utiliser des engrais chimiques nuisibles à votre potager. Riches en vitamines, minéraux et antioxydants, les orties peuvent être utilisées en cuisine pour agrémenter de nombreux plats. Avec ces 2 recettes, profitez des atouts santé de l'ortie. C'est le début du printemps, la meilleure saison pour vous faire découvrir la cueillette des orties et 3 façon simples et goûteuses de les cuisiner. Séchée : Si vous l’avez lavée, il faut s’assurer que l’eau s’évapore bien (le plus rapidement possible) et qu’on conserve les principes actifs. Les orties cuites peuvent être utilisées à la place des épinards cuits dans de nombreuses recettes. Vidéo TikTok de QUENTIN ️🇫🇷 (@qbcoachyt) : « Rejoignez-moi pour cuisiner des orties et découvrir leurs bienfaits ! Jour 16 de mon challenge 30 jours pour se reconnecter à la nature. Voici cinq idées et astuces pour cuisiner les orties : Soupe aux orties : Les orties sont délicieuses dans une soupe. Nous la boudons depuis quelques décennies, parce qu’elle pique, et pourtant nous avons tout intérêt à la remettre dans nos assiettes et dans nos remèdes maison. La recette est facile. May 11, 2023 · Le pesto d'ortie est une excellente façon de déguster des plantes sauvages. Vous reviendrez sûrement avec de quoi vous régaler ! Ensuite vous n’aurez que l’embarras du choix avec les 9 recettes d’orties que je vous propose. Jul 26, 2023 · Maintenant que vous avez récolté vos orties, vous pouvez les cuisiner de différentes manières. Je les ai égouttées et faites revenir dans un peu d’huile avec de l’ail des ours. Apprenez à cuisiner l'ortie, le pissenlit, l'ail des ours et bien d'autres plantes sauvages. Recette TARTE AUX ORTIES : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Comment cuisiner des orties ? Pesto, pain, crêpes, quiche… Voici 6 recettes originales pour se faire plaisir. L’ortie s’utilise aussi bien cuite que crue, fraîche que sèche : Cuite en poêlée, en chips, en soupe, en purée, tarte, quiches… Crue en jus, soupes ou en smoothies verts sèche en tisane et dans toutes autres préparations En tout cas, de notre côté Nov 18, 2021 · Dans des préparations salées ou sucrées et à toute les saisons, l’ortie est un ingrédient facile à trouver et excellent pour la santé, à condition de savoir la préparer. Cela dépend bien sûr de l’endroit où tu te trouves. Elles piquent et elles démangent si on a le malheur de se frotter à elles mais en cuisine, une fois blanchies pour éliminer les poils urticants, les orties surprennent agréablement les papilles avec leur saveur douce et herbacée. Oct 8, 2021 · Mâles et femelles sur des pieds différents Les graines d’ortie se récoltent sur les plantes femelles de la grande ortie (Urtica dioica), l’espèce la plus répandue d’orties en Europe. La magie des orties en cuisine Des plantes comestibles qui ajoutent une note délicieuse à bon nombre de recettes. c6weh2zmz75h0rzkvnbv5tfssggzy9lz83zpljobdrijwteuv